Comida egipcia
Cocina tradicional egipcia: 8 platos que debes probar
Una guía rápida de la mejor comida egipcia, presentada por Star Line Tours.
Egipto es un país lleno de rica historia, cultura y paisajes impresionantes, desde las Grandes Pirámides y la Esfinge hasta la hermosa costa del Mar Rojo. Junto a estos sitios icónicos, Egipto también cuenta con una tradición culinaria vibrante y diversa que seguro deleitará a los amantes de la comida. Mientras que muchos alimentos como el hummus, el falafel y la baklava son disfrutados en todo el Medio Oriente y el norte de África, los chefs egipcios le dan su toque único a estos platos. Además de estos clásicos, Egipto ofrece una variedad de platos distintivos como... ful y kushari Que no querrás perderte.
Aquí tienes una guía rápida de los platos imprescindibles que debes probar cuando visites Egipto:
| Categoría | Plato | Descripción |
|---|---|---|
| Mezze (Platos Pequeños) | Baba Ghanoush | Un dip de berenjena ahumada disfrutado en toda la región. |
| Hummus | El famoso dip de garbanzos triturados, popular en el Medio Oriente y el Mediterráneo. | |
| Duqqa | Una mezcla de nueces, hierbas y especias trituradas en una salsa, única en la cocina egipcia. | |
| Pescado y mariscos | Pescado a la Parrilla o Frito | Un plato simple pero sabroso, perfecto para quedarse en ciudades costeras como Alejandría. |
| Fesikh | Un plato tradicional de pescado salado y fermentado, que se suele comer durante el festival primaveral de Sham el-Nessim. | |
| Platos vegetarianos | Kushari | Un plato contundente hecho con arroz, lentejas, macarrones y salsa de tomate, a menudo cubierto con garbanzos o cebollas fritas. |
| Eggah | Un plato a base de huevos similar a una frittata, lleno de verduras y especias. | |
| Ful Medames | Un plato de habas cocidas con hierbas y especias, un alimento básico de la cocina tradicional egipcia. | |
| Platos de carne | Fatteh | Un plato festivo hecho con cordero, arroz, pan y salsa, que se consume a menudo durante el Eid al-Adha. |
| Hawawshi (pan relleno) | Un pan relleno de carne picada y verduras, una comida reconfortante tradicional egipcia. | |
| Kamounia | Un guiso de carne de res rico, sazonado con comino, disfrutado en Egipto, Sudán y Túnez. | |
| Pan | Pan Baladi | Pan de pita tradicional, a menudo usado para envolver falafel o kebabs. |
| Pan Fino | Un pan largo similar a una baguette francesa, perfecto para sándwiches. | |
| Pan Shamsi | Un pan de masa madre popular en el Alto Egipto. | |
| Queso | Mish | Un queso salado y fermentado, a menudo hecho en casa en las áreas rurales. |
| Queso Domiati | Un queso blanco suave, originario de Damietta, hecho de leche de vaca o búfala. | |
| Queso Areesh | Un queso blanco suave hecho de leche cuajada (leche fermentada). | |
| Postres | Feteer Meshaltet | Un hojaldre que puede ser dulce o salado, a menudo relleno de miel, coco o chocolate. |
| Baklava | Un pastel dulce relleno de nueces y miel, popular en toda la región. | |
| Basbousa | Un pastel de sémola empapado en jarabe, a veces aromatizado con agua de rosa o coco. | |
| Bebidas | Té | Egipto es conocido por su té negro fuerte, que a menudo se sirve con cantidades variables de azúcar. |
| Té de hibisco | Un té de hierbas refrescante, popular en Egipto, especialmente servido frío. | |
| Té de menta | Un té popular con sabor a hojas frescas de menta, a menudo disfrutado después de las comidas. |
Ya sea que visites El Cairo, Luxor o la costa del Mar Rojo, seguramente encontrarás estos deliciosos platos en cada esquina. Para una experiencia auténtica de Egipto, asegúrate de probar estas delicias culinarias durante tus vacaciones con Star Line Tours.
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